2013年 08月 18日
9月になるのを待たないで、イチジクのジャムを拵えた。 無花果は、漢方ではムカカ・無花果、映日果とかいてもイチジクなのだそうだ。 今回は羽曳野市産を450g。 輪切りにして三温糖を80gほど、まぶしておく。 ソーテルヌ1984年のものが大事に取ってあったが、開けることにした。 ソーテルヌは開けてもちょっとくらいなら持つはず、とこれがなくなるまでイチジクジャムを作っても良いし、もうすぐ葡萄でもジャムを作るだろう。 いや、ソーテルヌを無駄にしないためにもぶどうを買って帰るだろう。 食べて、ものたらないところは何もない。
by coppoumon
| 2013-08-18 13:18
| ジャム
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