2016年 07月 08日
7月に入った。 7月中は、祇園祭である。早速ハモが食べたい。 東福寺から歩いて魚市というお店に出かけた。 このブログで2,3回取り上げたことがあるかもしれないが、ハモを食べるのは初めてである。 この店、ハモを扱わせたら右に出るものがいないそうだ。店内にはハモの骨格のレントゲン写真が額に入れて飾ってあった。 いつもの、お昼のお膳が大好きで、それにハモの落としを頼んだ。 お皿には、出汁まき、大豆の煮物、ヤマメ。三つ葉とご極小のえのきのごまあえ、自家製ひろうす、かぼちゃ、小芋、楓の生麩。お吸い物は湯葉、独活・・・・私の好物のオンパレード。 そこに、名人芸の骨きりのされた落としを、二杯酢とすりわさびで楽しむ。 暑い日だった。 祇園の一力の交差点は、ほとんどが外人。 進々堂という喫茶店へ行く。祇園の舞妓さんたちの団扇にまじって、小澤征爾のサインの団扇を発見。 尋ねると、玖珠球もありまっせ、と見せてくださった。 もひとつはしご。 鍵善である。 まだおなかに入るか・・・いや、やめとこ。 御名「祇園祭」を求めて、帰宅。 家で、お薄を楽しむ。 おいしおすやろ・・・・よろしな。 京都弁だと、こう、答えるだろうな。 平生、食べている和菓子がそうとう良いものばかりのようであることを、再認識。
by coppoumon
| 2016-07-08 21:38
| 京都
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