2016年 12月 29日
暮れの押し迫るこの頃、来客がある。 友人だったり、身内だったり、生徒さんだったり。 28日は100グラムほどのステーキを出した。 バターソテーしたシメジとたまねぎを上からたっぷりとのせた。 なにか載せると、肉が冷めないような気がするのだ。 あと、何を出したか・・覚えていない。 翌29日はお昼前に、身内が小さな子どもとやってきた。小さくても大人並に、同じものを出す。 かぼちゃと聖護院かぶらのポタージュ、 とりモモのソテー、これはレモンタイムをまぶし、オリヴオイルにすこしバターを入れて焼き、途中でキッチンペーパーに油を何度も吸わせる。付け合せはニンジンのグラッセと湯がいただけのブロッコリー。 白ご飯に、堅田の大豆、音戸ちりめん、日高昆布、実山椒のたいたん。 虎豆。 同日夜、お客さん2人。 これはもう、早くにおでんを仕込んでおいた。 大根、こんにゃく、あつあげ、きくらげ天、ごぼう天、玉子。 あとで、お茶漬け。 お酒は赤霧島。
#
by coppoumon
| 2016-12-29 22:40
| 常の日の惣菜
|
Comments(0)
2016年 12月 27日
毎日、バッハはさらう。 10月の体調不良のときから系統立ててさらっているのだが、フリードマンバッハのための・・から始めて、 12月はフランス組曲、イギリス組曲、ソナタニ短調、組曲ホ長調と毎日、弾き進めた。 このあと、ゴルトベルグヴァリエーションをピアノでさらい始めたが、今の手の状態ではちょっと無理なので、このあとはフーガの技法をさらっている。 弾いていないものもあるので、分析が楽しみである。 バッハ以外には、リストの巡礼の年・第一年を全部。ベートーヴェンの「主題と32の変奏曲」。 モシュコフスキーのテクニックのエスキス。 この先は、メンデルスゾーンの厳格な変奏曲、リストの巡礼の年・第二年・・またはメフィスト・ワルツ、ポロネーズの2番、バラードの2番などで、1年の分量だろうと思う。 #
by coppoumon
| 2016-12-27 21:59
| 音楽の勉強
|
Comments(0)
2016年 12月 25日
2週続けての演奏。 まったく違う曲を弾くための準備で、忙しさと体力の綱引きであったが、忙中閑あり・・と
息抜きすることも忘れなかった。 時間の隙間に伏見へ出た。耳に詰まったたくさんの音から開放されるのに、歩いたことの無い小路を徘徊する。 金札宮のクロガネモチを見上げた。 伏見駿河屋で、ショートケーキを求めた。 トリを焼いた。 メリークリスマス! #
by coppoumon
| 2016-12-25 00:04
|
Comments(0)
2016年 12月 22日
年の暮れになると、京都に日展がやってくる。 今回も、村山春菜さんの作品を拝見にでかけた。 これは絵葉書であるが、実際には幅が182センチ、高さは220センチ以上ある。 食事をした。 説明がつかないのだが、岡崎の町家である。 食事を終えて、それほど広くない庭を拝見。 大きな灯籠が3本と、ツクバイ、手水鉢で構成されていた。 手編みの帽子を求めた。編まれた方が、見繕って、私の頭にかぶせてくれた。おでこに孫悟空もこうであったかと思うような締め付けが・・というのは冗談です。とてもやさしげなその人は、大変良い毛糸を使っています・・と付け加えた。 出品している人たちの話を聴くのも、面白い。 人生いろいろ。
#
by coppoumon
| 2016-12-22 23:59
|
Comments(0)
2016年 12月 21日
12月にはいると、紅玉は姿を消してしまう。 11月末に手に入れた紅玉は、早く処理をしなければいけない。 傷み始めるのだ。 今回も2キロの紅玉。 砂糖は500グラム。ブランデーを奢って、出来上がってビンに移すとき、シナモンスティックを一本入れておいた。 シナモンパウダーよりこの方が味が良いように思う。 おいしおす。 よろしおす。 今年は最後のジャムになるだろう。
#
by coppoumon
| 2016-12-21 23:05
| ジャム
|
Comments(6)
|
アバウト
カレンダー
カテゴリ
全体 読んだ 聴いた 美味しかった 見た 旅先で 買った ああ、びっくり 作った 考えた 郷里 大阪 京都 摂津、茨木、高槻 ヴォーリズ 静子先生 和菓子 メニュ ジャム 常の日の惣菜 眺めのよいアパルトマン 絵いろいろ 住まう 裏庭 音楽の勉強 未分類 記事ランキング
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... フォロー中のブログ
最新のコメント
ファン
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||