のんびりいこうよ

coppoumon.exblog.jp
ブログトップ
2017年 08月 02日

手が回復し始めたのです

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

[PR]

# by coppoumon | 2017-08-02 21:40 | 音楽の勉強
2017年 08月 01日

7月に弾いたもの

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

[PR]

# by coppoumon | 2017-08-01 11:08 | 音楽の勉強
2017年 07月 30日

たまには、湯葉半の引き上げ湯葉

夏の暑いのに、食欲が落ちない。

京都へ出かけた。
7月31にちまでは祇園祭である。
街角も華やか。

e0036151_22465975.jpg
こういった日本画が飾ってあった。

よく見ると、レストラン菊水、京都南座、奥に八坂神社。
四条大橋をわたると、ヴォーリズの東華菜館それから薙刀鉾である。

楽しい。

昼時だったので喫茶店の2階で食事。
ヴィシソワー、ハモのフライ、クリームコロッケ。
e0036151_22462563.jpg
e0036151_22463839.jpg
ちょっと量が多いなあ。と食べ終わってからそう思った。
食べている時は夢中で、そういうことに構ってなどおられない。

食べ終えると、一目散に湯葉半を目指した。

今日の夕食は、引き上げ湯葉のおつくり。擦りわさびと、甘くまったりとした松野しょうゆで楽しむ。
e0036151_22442865.jpg
昨日のうなぎの尻尾の部分を熱湯をかけてタレを取り、きざんで酢洗いして胡瓜と和える。
食べる直前に甘くない三杯酢をかけまわす。
e0036151_22444498.jpg
ほかは、残り物のかぼちゃ、椎茸のたいたん。

錦市場の八百屋さんがこっそりつける胡瓜のヌカづけ。これはおいしい。つくづく発酵食品だなあと納得させられる。
で、お茶漬けをする。

まくわ瓜を食べ忘れる。

[PR]

# by coppoumon | 2017-07-30 22:58 | 常の日の惣菜 | Comments(0)
2017年 07月 30日

たまには、うなぎと梅干

大阪は猛暑で熱帯夜。

うなぎ取り召せ・・・である。

e0036151_22330829.jpg
うな重のためのお重など無いので、春慶塗の弁当箱に入れた。

梅干は友人HIDEBOWから贈られたもので、最後のひとつになった。
シソの葉が残っているので、夏の日にさらして、ゆかりにする予定。

e0036151_22361584.jpg
かぼちゃと千切り大根は残り物で、対馬の椎茸を焚いた。

ほかはシジミの澄まし汁。

澄ましは、丁寧にかつおで引いた。

デザートに、頂き物の朱い身のメロン。

[PR]

# by coppoumon | 2017-07-30 22:41 | 常の日の惣菜 | Comments(0)
2017年 07月 28日

たまには、食事のことなど

体脂肪率21,1

手術でお世話になった外科の先生が「太らないでね」とわたしに言うので、根拠も理解できないまま、太らないように気をつけてきた。
なるほど、体脂肪率22を超えないほうがわたしにはよいのだ。

甘いものは食べる。しかし、食事に砂糖を使うことはない。
材料の持ち味を引き出すために、砂糖を忍ばせることはある。
果物を大量に摂ることもない。

今の主治医の先生のところには年に4度顔を出し、そのうち2度、血液検査をしてもらう。
そうすることで、ちょっとした変化にもすぐに対応できますからね。とおっしゃる。

とてもよいですよ。年齢からすると上々です。といつも言われるが、わたしとしては、もうちょっと何とか成らないか、とじれったい。なんの事はない、加齢を忘れているのだ。

土用だった。うなぎは食べていない。
酢飯に胡瓜を甘酢で洗い、搾ったものと、アナゴを蒲焼にして刻んだものを食べたいと思った。
母は、いいよ、と安請け合いをして、すぐに作ってくれたが、自分では作らないものだなあ、とおもう。

その日はあえて精進に近いものに、と、伏見唐辛子と音戸ちりめんを炊いた。
千切り大根を炊いた。
胡瓜に梅ミソを少し落とした。
シジミの味噌汁に九条葱の刻んだもの。麦入りご飯。

夕飯はそういったものだった。土用餅だけは食べた。

うなぎは好きか?ときかれると、どっちでもよい。あれば蒲焼より、白焼きをわさび醤油で食べたい。

e0036151_22372880.jpg
千切り大根は、近江八幡の農家のものだった。
それを平野屋の薄揚げと炊いた。

夜に出して、次の日から3日で食べきってしまう分量を炊く。
伏見唐辛子も同じこと。

真庭市のアンテナショップでかぼちゃを買った。1キロだった。
「農薬不使用ほっこり姫」とあり、作った人のラベルが貼ってあった。

半分を出し雑魚で煮て、のこりはニンジンやセロリとあわせてポタージュになる。


くろ皮かじき・勝浦港水揚げ、天然物というのが手に入った。
パルメジャンと溶き卵にくぐらせて、焼けばよいのだが、残った卵をどう使うか、わずらわしくて、粗挽き黒胡椒をまぶして、粉をはたいてグレープシードオイルで焼いた。
付け合せはトマトにシソを刻んで載せたもの。
e0036151_22371501.jpg
ソースは作らないで、黄色くなりかけた酢橘を搾りかけた。

いま興味があるのは、おろしそば、トコロテンのサラダ。茄子の田楽。
考えもなく作るのは、トマトのオムレツ。

もうすぐ8月。








[PR]

# by coppoumon | 2017-07-28 23:12 | 常の日の惣菜 | Comments(2)
2017年 07月 26日

なにが、どうなっているのか

少しずつ片づけをしている。
なにがどれほど、どこにあるかを自分で掌握しておきたいのだ。

e0036151_16252650.jpg
箱を見ただけでは中身がわからないものが、出来しはじめた。
何か覚えると、なにか忘れる。
それで、忘れないように名札をつけることにした。

さて、箱に張るから、と数枚、名札を書いていただいた。
あれま、織部は、まだ箱を注文していなかった。

e0036151_16254203.jpg
こんな紙も出てきた。

お中元のメモである。16軒にそれぞれ豆類を贈ったようだ。送り先によって加減がある。
丼勘定ではなかったようだ。

丼勘定といえば、CDが、なにがどれだけあるのか、まったくわからない。
1度聴いたら、2度きくことは滅多にないまま、どんどん数が増えていったのだ。

最近、買わない、聴かない。
ユーチューブを覗くと、ありとあらゆるレヴェルの演奏を目の当たりにしてしまうので、見ない。

やっと、音が出るもののコレクションが止まった感じである。

片付けの夏か・・・まず、出したものを元に戻しましょう・・・できるかな。



[PR]

# by coppoumon | 2017-07-26 16:51 | Comments(2)
2017年 07月 26日

天目茶碗

この記事はブログのファンのみ閲覧できます

[PR]

# by coppoumon | 2017-07-26 16:31
2017年 07月 24日

夏祭り

この暑い夏を越える、というのが、暮らしのなかの要点になってきた。

エアコンの効いた部屋でごろ寝ばかりで過ごすのが理想なのだが、現実には裏庭のエノコロ草や、ヨモギ、ドクダミとの付き合い。
グラジオラスや菊の手入れ・・と庭作業を上げるだけでも、ごろ寝の時間はどんどんと減っていく。

庭仕事をすると、体力が限界にくるので、ピアノはさらえない。本は読めないからごろ寝をする。

外に出なくてはいけない日もある。

でかけた大阪の町は、夏祭りだった。

宵になるまえに、神事が始まり、丁寧な竜笛の演奏のなかでお神楽が舞われ、さらに神事が行われていた。
氏子の参列者もなく、お宮さん関係の人たちだけで進められる神事に興味を持った。
e0036151_12154018.jpg
e0036151_12155990.jpg
祇園祭の、後祭りも、以前はそうした静かな祭りで、馬も走ったという。

露店が出ている。
e0036151_12162765.jpg
夜祭の露店はそれなりに人出もあって、子どもたちの楽しみのひとつだとおもう。
昼間歩くと、あまり夢はない。



[PR]

# by coppoumon | 2017-07-24 12:22 | Comments(2)
2017年 07月 22日

ヴィンテージ・マーマレード 2017・7 F

木成りの熟した甘夏柑をママレードにしておいたが、木成りと同じ島根から、蓮華の蜂蜜を頂いた。
泉南の近くで、自家用に養蜂をやっていた友人に、蓮華の蜂蜜が一番上等なんです、と教えてもらうまで、そんなことは何も知らなかった。

それで、保存しておいたママレードに、しょうがを摩り下ろして、蜂蜜を加えて仕立て直しをした。

e0036151_22463616.jpg
しょうがのたっぷり入ったママレードを好きである。

この暑さだ。
いずれ、しょうがの、ジャムを、作ってみようとおもう。

[PR]

# by coppoumon | 2017-07-22 22:54 | ジャム | Comments(2)
2017年 07月 12日

夏風邪 裏庭 しかのはな

e0036151_20511236.jpg
夏風邪を貰った。

10日でやっと収束感がでてきた。
いちにちは仕事を休んだ。
そういう日に限って、宅配便業者が3回、玄関先にたった。郵便局、くろねこ、佐川。

ベッドに横になっていて、さっと、立ち上がったばかりに、立ちくらみを起こしてしまいそうになった。
怖いなあ。
体調が悪い時は、しばしばこういう事だ。バロメーターだと諦めて、返事だけは良い。

出たついでに、裏庭を覗いてみた。

e0036151_20532035.jpg
この暑い時に、放置された庭にグラジオラスが順に花をつけている。
放置、というのは6月に梅雨らしい雨が、ツユほども降らなかったために、菊の植え替え、株分けを
してやれなかったのだ。

蚊が寄ってくる。呼び寄せたいのは、ツバメなのだが、うまくはいかない。

e0036151_20520591.jpg
寝込んでいる間にフウランも盛りが過ぎようとしている。

オークションで、意外なものを発見。

e0036151_20501200.jpg
e0036151_20504853.jpg
e0036151_20511236.jpg
まさか・・同一やん。高台の傷が一緒や。

早い時期に、私が知った「時雨絵」と同じ手によるものだ。
知識のよりどころは、昭和4年の大阪某家売立の、「もくろく」。

e0036151_20490019.jpg
そうして、あれよあれよという間に、オークションのほうは、出品者が取り下げてしまったので、
落札がなかった。

まったく夏の夜の夢である。

[PR]

# by coppoumon | 2017-07-12 22:16 | Comments(4)