2008年 05月 08日
岡山の知り合い宅の柑橘だ、と言うのを、島根の友人から送られてきた。 10個で3,5キロあった。 ほかに文旦が2個。我が家には国産のグレープフルーツが2個あったが、これは別にママレードにすることとして、早速、10個の皮をむいた。 実の方は、腹が立つほど、まずい。 こういうのは、非常に美味しいママレードが出来るのだ。 砂糖を、1,4キロ使うことにした。 費やした時間は13時間。 甘みは控えめで、上等のママレードが4,5キロ出来て、ほとんどを島根に送った。 次は文旦と、グレープフルーツと、レモンの皮だけを足して、ママレードを作る予定。
by coppoumon
| 2008-05-08 21:27
| ジャム
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Comments(6)
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おはな
at 2008-05-08 21:58
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13時間を経て出来た琥珀色のマーマレードじゃねぇ。
おいしそうじゃあ~~~ やっぱり、コップさんのジャムはなんだか一味ちがうような気がするんよ。 なんぼ教えてもろうても最後の一息があるんじゃろうか。。。
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coppoumon at 2008-05-08 23:31
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mitsuketai at 2008-05-09 21:26
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coppoumon at 2008-05-10 14:28
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mitsuketai at 2008-05-10 19:50
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coppoumon at 2008-05-10 20:44
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